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Informations complémentaires

Country

Characteristics

, ,

Alpha Acid

Beta Acid

Cohumulone

Oil Composition

Myrcene 35-50%, Humulene 15-22%, Farnesene 8-9%

Total Oil

Flavour Intensity

Cascade UK

Use in brewing

Dual purpose hop.
Primarily used as an aroma hop, UK Cascade has intense but rounded citrus, lychee and floral characteristics and delivers a smooth integrated bitterness. It delivers the same aroma notes as US Cascade but is slightly less intense.

Origin/History

Developed in Oregon, USA with parentage derived from Fuggle and Serebrianker Cascade was released in 1971 and introduced into British production in 2002.

Agronomics

A tall, late-maturing hop that shows considerable tolerance of powdery and downy mildews although it is susceptible to aphids.

Storage

Poor

prêt à commander? Appeler: +44 (0)1905 830734 ou andrewwhalley@charlesfaram.co.uk

Notre entreprise

Fournisseur de houblon depuis plus de 150 ans, Charles Faram stocke un éventail impressionnant de variétés de houblon, disponibles en cônes sous vide ou en pellets de type 90. Les différentes variétés proviennent du Royaume-Uni, de Belgique, de la République tchèque, de France, d’Allemagne, de Pologne, de Slovénie, de Nouvelle-Zélande et des États-Unis. Faram propose une vaste palette de saveurs pour créer tous les types et styles de bière, des variétés traditionnelles aux fascinantes nouveautés expérimentales issues du propre programme de culture et de développement de l’entreprise. 

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