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The Hopstore, Monksfield Lane, Newland, Worcester, WR13 5BB

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Informations complémentaires

Country

Characteristics

, ,

Alpha Acid

Beta Acid

Cohumulone

Oil Composition

Myrcene: 45-60%, Humulene: 10-20%, Farnesene: <1%

Total Oil

Flavour Intensity

Centennial

Use in brewing

Dual purpose hop.
Centennial hops are an experimental variety which is under evaluation by UK and US brewers. They have quite floral qualities similar to that of Cascade.

Substitutions

Cascade, Columbus

Origin/History

Selected from a cross between Brewers Gold and a selected USDA male.

Agronomics

Good, neat well hopped bines maturing mid-season. A medium sized dense compact cone. No visible reaction to infection with Prunus necrotic ring-spot virus. Moderately resistant to Verticillium Wilt.

Storage

Moderate

prêt à commander? Appeler: +44 (0)1905 830734 ou andrewwhalley@charlesfaram.co.uk

Notre entreprise

Fournisseur de houblon depuis plus de 150 ans, Charles Faram stocke un éventail impressionnant de variétés de houblon, disponibles en cônes sous vide ou en pellets de type 90. Les différentes variétés proviennent du Royaume-Uni, de Belgique, de la République tchèque, de France, d’Allemagne, de Pologne, de Slovénie, de Nouvelle-Zélande et des États-Unis. Faram propose une vaste palette de saveurs pour créer tous les types et styles de bière, des variétés traditionnelles aux fascinantes nouveautés expérimentales issues du propre programme de culture et de développement de l’entreprise. 

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