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Pacific gem square

Informations complémentaires

Country

Characteristics

, ,

Alpha Acid

Beta Acid

Cohumulone

Oil Composition

Myrcene: 33-34%, Humulene: 29-30%, Farnesene: <1%

Total Oil

Flavour Intensity

Pacific Gem

Use in brewing

A high alpha hop with a pleasant aroma and useful bitterness level of 13% alpha. Pacific Gem is very fruity with distinct berry fruit aroma that is prized by many brewers.

Substitutions

Columbus, Fuggles

Origin/History

Developed in New Zealand at the DSIR Research Station, and was released in 1987.
Pacific Gem has a Triploid alpha type, being the child of Smoothcone, Californian Cluster and Fuggles.

Agronomics

Matures early to midseason.

Organic Status

Grown by one grower who converted to organic production circa 1990. His production is now well established and consistent.

Storage

Very Good

prêt à commander? Appeler: +44 (0)1905 830734 ou andrewwhalley@charlesfaram.co.uk

Notre entreprise

Fournisseur de houblon depuis plus de 150 ans, Charles Faram stocke un éventail impressionnant de variétés de houblon, disponibles en cônes sous vide ou en pellets de type 90. Les différentes variétés proviennent du Royaume-Uni, de Belgique, de la République tchèque, de France, d’Allemagne, de Pologne, de Slovénie, de Nouvelle-Zélande et des États-Unis. Faram propose une vaste palette de saveurs pour créer tous les types et styles de bière, des variétés traditionnelles aux fascinantes nouveautés expérimentales issues du propre programme de culture et de développement de l’entreprise. 

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