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The Hopstore, Monksfield Lane, Newland, Worcester, WR13 5BB

Waimea square

Informations complémentaires

Country

Characteristics

, ,

Alpha Acid

Beta Acid

Cohumulone

Oil Composition

Myrcene: 60%, Humulene: 9-10%, Farnesene: 5%

Total Oil

Flavour Intensity

Waimea™

Use in brewing

A big alpha hop that carries an even bigger weight of oils with lots of pine and citrus characters

Well suited to dual purpose applications throughout from early kettle additions right through to dry hopping. Quality bitterness and aroma abound with fruity citrus and pine characters from this hops big weight of oil. A big hop for big beers.

Substitutions

Columbus, NZ Pacific Jade™

Origin/History

Waimea™ is a triploid cultivar released from The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited’s Motueka Research Centre in 2012 its parentage traces back to ‘Californian Late Cluster’, ‘Saazer’ and ‘Fuggle’.

Agronomics

Matures mid to late season with moderate to high yield.

Storage

Good

prêt à commander? Appeler: +44 (0)1905 830734 ou andrewwhalley@charlesfaram.co.uk

Notre entreprise

Fournisseur de houblon depuis plus de 150 ans, Charles Faram stocke un éventail impressionnant de variétés de houblon, disponibles en cônes sous vide ou en pellets de type 90. Les différentes variétés proviennent du Royaume-Uni, de Belgique, de la République tchèque, de France, d’Allemagne, de Pologne, de Slovénie, de Nouvelle-Zélande et des États-Unis. Faram propose une vaste palette de saveurs pour créer tous les types et styles de bière, des variétés traditionnelles aux fascinantes nouveautés expérimentales issues du propre programme de culture et de développement de l’entreprise. 

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