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The Hopstore, Monksfield Lane, Newland, Worcester, WR13 5BB

Informations complémentaires

Country

Characteristics

, ,

Alpha Acid

Cohumulone

Oil Composition

Myrcene: 20-30%, Humulene: 18-25%, Farnesene: <1%

Total Oil

Flavour Intensity

Chinook UK

Use in brewing

Dual purpose hop.
A high alpha acid hop with a very unusual aroma profile. Chinook has a very strong grapefruit character in both the rub of the hop and in the beer. Ideal for one-off and seasonal specials

Substitutions

Northern Brewer, First Gold, Perle

Origin/History

Developed from a cross between a Petham Golding and a US selected male with high alpha acids. Released in 1985 and becoming increasingly more popular.

Agronomics

Maturing mid to late season. The cones are long, medium compact with outward turning petals. Tolerant to infection with Prunus necrotic ring-spot virus, moderately tolerant to Downy Mildew. Not excessively sensitive to insects.

Storage

Good

prêt à commander? Appeler: +44 (0)1905 830734 ou andrewwhalley@charlesfaram.co.uk

Notre entreprise

Fournisseur de houblon depuis plus de 150 ans, Charles Faram stocke un éventail impressionnant de variétés de houblon, disponibles en cônes sous vide ou en pellets de type 90. Les différentes variétés proviennent du Royaume-Uni, de Belgique, de la République tchèque, de France, d’Allemagne, de Pologne, de Slovénie, de Nouvelle-Zélande et des États-Unis. Faram propose une vaste palette de saveurs pour créer tous les types et styles de bière, des variétés traditionnelles aux fascinantes nouveautés expérimentales issues du propre programme de culture et de développement de l’entreprise. 

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